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香里葉(かおりば) 500g袋入

香ばしさに特徴のある当店の人気商品です。主な原料のひとつに品種改良されていない茶の在来種を使用しています。一般に流通している茶は「やぶきた」など選別、改良された品種が主流ですが、在来種とは手をあまり加えられていない、土地に根付いた昔ながらのお茶です。経済性は優良品種には劣りますが、独特の風味、香りをもっています。
この「香里葉」はその在来種の風味に着目し、強い火入れ(焙煎)によってさらに引き立てた商品です。味を説明するのならば「すっきりしたキレのある味」と説明しています。特徴の際立った茶になりますので好みが分かれる商品かもしれません。「すっきりした」「香ばしい」茶が好きな方にはお勧めできる商品と考えています。
  • ・茶種    煎茶(強火)
    ・茶期    一茶
    ・芽の若さ 3   (五段階評価)
    ・蒸し度   3   (五段階評価)
    ・火の強さ 3   (五段階評価)

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